芽が出てから１〜２週間で、本葉が数本出てきたら、「間引き」をしました。成長のよい苗を１本残して、他の苗を引き抜き、土寄せをします。
抜いた苗は、もったいないので洗って食べてみました。辛い、苦い、味がしない、場所によって味が違う、マヨネーズかドレッシングがほしい、など、食レポ大会になりました。
みんな楽しそうに味わったり、真剣に観察記録を書いたりしていました。
成長したら収穫して、味わいます。先輩たちは、家に持ち帰り、サラダや味噌汁の具にした人が多いようですが、学校で生でかじって食べてしまったり、家でミニおでんにして味わった強者もいました。収穫が楽しみです。