９月25日(火)、扶桑守口食品の方々のご指導をいただきながら、守口大根の味漬けを行いました。子どもたちは３年生の時に、守口大根の種まきと収穫を経験しており、４年生では、９月と１月の２回、酒粕で味漬けをします。酒粕のいいにおいに囲まれて、味見してみたいな、という気持ちを抑えながら、「おいしくなーれ」と願いを込めて丁寧に作業をしました。２回目の味漬けが今から待ち遠しいです。