９月２５日（水）
　令和初のＰＴＡ研修視察は、高浜市の「おとうふ工房いしかわ」に出かけました。
　はじめに、ガラス越しに豆腐ができる様子を見学しました。続いて、「ざる豆腐」作りに挑戦です。熱い豆乳とにがりをすばやく混ぜ、固まるのを待ちます。その間に、絞りたての豆乳や、おからでできたお菓子の試食をしました。固まった頃合いを見計らって、豆腐をざるに移して水を切ります。参加された４５名のみなさんのお宅です、今晩の食卓においしい豆腐が登場することと思います。