今日の給食はシェフのスクールランチです。

江南市の自然派レストラン・アムールの長谷川シェフによる給食です。

今回のテーマは　「愛知県で捕れた　おいしい魚　を食べてもらいたい」です。
そこで、南知多の豊浜漁港の皆さんにご協力いただき
『　スズキ　』を捕ってもらいました。
そのスズキをフライにして、特製のタルタルソースをかけます。
特製とは・・・・レモン汁やマスタードで味の変化がつけてあります。

パプリカ、キャベツ、キュウリのサラダが添えられます。

クリームシチューは野菜がいっぱいです。
にんじん、小松菜、シメジ、タマネギ　そして　ベーコンです。
にんじんは扶桑町産だそうです。
また隠し味に白ワインが使われているようです。

多くの人の手を経てできあがったシェフのランチです。
よく味わって・・・・いただきます！