４月２３日(火)の給食です。

　ｏ　発芽玄米ごはん
　ｏ　どさんこ汁
　ｏ　ホキフライ
　ｏ　ツナサラダ
　ｏ　牛乳

「給食豆知識」　

　　【　ホ　キ　】　という魚を知っていますか？
　　魚屋さんでその姿を見た・・・・という記憶がないので調べてみました。

　　オーストラリア南、ニュージーランド海域の
　　水深200〜700メートルに棲息しています。
　　体長は１メートルを超えます。
　　白身で非常に味がいいようで、冷凍の商材としても評価は高いようです。
　　なによりもフライにするとおいしいそうです。
　　解凍しても身に臭みはなく、上品な味わいで、繊維質の身質は素晴らしく
　　他にはムニエル、煮つけにしてもおいしいようです。