今日は、チキンライス　牛乳　えだまめコロッケ　コンソメスープでした。

昨日につづき蒸し暑い教室での給食です。それでも元気な３の２の３人組！しっかりおかわりをして食べてくれました。ありがとうね。
３の２では今日は豆いっぱいだと教えてもらいました。確かに！枝豆コロッケに、チキンライスにはグリンピース、スープにはいんげん、よく気がつきました!

今日のチキンライスは調理場で炊きあげたケチャップ味の炊き込みごはんです。
ケチャップを使う炊き込みごはんは水加減がなかなか難しいものです。
もう少しパラパラしていたら、食がすすんだかもしれないというご意見もいただきました。ありがとうございます。
そうですね。この暑さですから、もう少し口当たりよく炊きあげられたらよかったなと思いました。

スープにはたっぷりキャベツをいれました。キャベツには、あまり聞き慣れないビタミンＵという栄養を含んでいる特徴があります。
このビタミンＵは、胃腸の粘膜組織を作り、壊れた組織を修復する働きがあります。粘膜細胞への血流を促進し、胃酸を調節します。ビタミンＵ摂取後、2、3時間で粘膜が補強され、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の発症を予防します。
胃腸薬などに使われる成分でもあります。

暑い夏、冷たいものを飲むことが多く、胃腸の調子を崩しがちですね。キャベツを食べて、胃腸も元気に夏を乗りきりましょう！