今日の給食は、ごはん　牛乳　さばのねぎみそかけ　ごぼうサラダ　かぶのうすくず汁でした。

さばのねぎみそかけは、さばの切り身をオーブンで色よく焼き上げ、豆みそ、さとう、みりん、こねぎで手作りしたねぎみそをかけました。少しみそがからかったかなと反省していますが、みんなごはんにのせて食べてくれていました。

かぶのうすくず汁は、紅ズワイガニのほぐし身をいれました。もう少したくさん入れられれば存在感あったのになと思うところです。

かぶは、春の七草に数えられるスズナです。
今日は根の白い方を使いました。大根に似た外見と同様、栄養面もよく似ています。胃腸にやさしく、冷えによる腹痛を予防するはたらきがあります。ビタミンＣも豊富なので風邪の予防にききますよ。
これからの季節、おいしくいただきたい野菜の一つです。