去年収穫した守口大根の粕漬けを体験しました。２回塩漬けされた大根は、水分が抜かれて少し短く黄金色に染まっていました。酒かす・みりんかす・砂糖を混ぜた酒粕の香りが、体育館中に漂っていました。甘い香りに誘われて、味見がしたくなりました。（今年はコロナの影響でできないとのこと、、、残念♪）
　「楽しかった」「気持ちよかった」の子供たちの声。
　来年、2月に２回目の味漬けを経て、琥珀色の守口漬けの出来上がりです。♫♪