今日は、壽俵屋へ見学に行きました。扶桑町と守口大根の関わりを知ったり、守口漬の工場を見たりしました。工場見学では、守口大根だけでなく、きゅうりやなすなども漬けていることや漬けている守口大根の量に驚いていました。壽俵屋さんの分かりやすい説明や案内に、たくさんのことを学ぶことができました。壽俵屋の皆様、引率ボランティアの皆様、ありがとうございました。