２月７日 守口大根粕漬け体験 ４年生
- 公開日
- 2014/02/07
- 更新日
- 2014/02/07
各学年
１０月に漬けた守口大根を２度漬け粕に漬ける作業を体験させていただきました。前回漬けた粕をしっかり取ってから新しい樽に並べ，２度漬け粕を入れました。２度漬け粕には，酒粕とみりん粕と砂糖が入っているそうです。５年生になったら，仕上げ漬けをして，今から約１年後に守口漬けが完成する予定です。
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