高い土地のくらし学習では、群馬県にある嬬恋村が紹介されています。また嬬恋村ではキャベツの生産が盛んです。特に夏秋キャベツは、群馬県が生産日本一です。

　嬬恋村は群馬県の西北部に位置しており、村の周りには、浅間山・四阿山・白根山などの標高２，000ｍ級の山々が連なっています。高地を生かして生産される高原野菜の適地となっています。年間の平均気温は８度前後で、１日の温度差が大きいのが特徴です。

　そんな自然豊かで素敵な嬬恋村農業協同組合からキャベツを送っていただきました。もちろん愛知県も全国有数のキャベツの生産地ですが、夏に収穫できるというのが特徴で、今が収穫のピークの始まりです。

　やっぱり産地直送がいい。見慣れたキャベツではありますが、嬬恋キャベツと知って触れるとやっぱり違うようです。「これ食べたらおいしいだろうなー」「料理で使いたい」などワクワクしていました。幅広く料理で使えるキャベツ。是非ご家庭でもお子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか。