今週の水曜日、壽俵屋さんに来ていただき、守口漬体験を行いました。
３年生の時、収穫した守口大根を塩漬けして、大切に保存していただいていました。

　その守口大根を酒粕に漬けます。「おいしくなーれ」と言いながら心を込めて、漬け込みました。その酒粕をなめてみると、子どもたちそれぞれの感想を持ったようです。

実習生も初体験。どんな感想を持ったのでしょうか。

ちなみに子どもたちは、
「あまい」「しょっぱい」「おかしみたい」
「やめられない」「酔っ払ってきちゃった」・・・などなど。

　さすが子どもは、味に敏感ですね。次の漬け込みは、２月です。
どんな見た目、においに変化しているか楽しみですね。