調理実習で、ご飯とみそ汁を作りました。ほとんどの子が自分たちが作ったエプロンを着て、支度を整えました。

　米は、鍋で炊きました。吸水させて、そのあとは火加減に気を付けながら炊き上げます。できたおこげまで「おいしい！」と食べ切りました。
　味噌汁は、煮干しで出汁を取って作りました。実を入れる順番に気を付けて、味噌を溶かして、味見をして、完成です。よい出汁が取れた、と満足そうにみんな食べていました。

　日本の伝統的な主食と汁物の作り方を知ることができました。家でも、ぜひお手伝いなどをして、今回の勉強を生かしてほしいです。