守口大根の種まきをしてから１年が経ちました。

　１月に収穫した大根を塩漬けにしていただき、今日は、守口大根の１回目の粕漬け体験です。

　一人１本ずつ「おいしくなーれ、おいしくなーれ」と念じながら漬け込んでいきました。
　後２回の漬け込みを経て、おいしい守口大根になります。
　出来上がりが今から楽しみです。

　壽俵屋さん、お忙しい中ありがとうございました。