守口大根の２回目の粕漬け体験を行いました。

　１回目の体験から４カ月がたち、黄色かった守口大根が茶色く変化していました。

　酒粕の味見をして、「おいしい！」「１回目の酒粕の方が塩辛い」「２回目の酒粕はお酒みたいなにおいがする」と子どもたち。

　どうして味が違うのか、どうして新しい酒粕に漬け直すのか、質問にも詳しく答えていただき、子どもたちは嬉しそうにしていました。できあがりまであと１年。楽しみです。

　壽俵屋・扶桑町役場の方々、ありがとうございました。