今日は、壽俵屋さんに来ていただき、守口大根の漬け込み体験をさせて頂きました。

はじめに去年収穫した守口大根を塩につけたものを見せて頂きました。

「わー色が違う！」「なんか柔らかくなってる！」など、

去年自分たちが収穫した守口大根との違いに驚いていました！

その後は、いよいよ漬け込み体験！

守口大根を樽に入れ、やさしく、心をこめて、酒粕を塗りこみました。

「おいしくな～れ！」

漬け込んだ酒粕をちょっと舐めてみて、

「おいしい！」「ちょっとしょっぱい！「からい！」などなど楽しくできました！

今日漬け込んだものは、壽俵屋さんで預かっていただき、

次は２月に２回目の漬け込みを行います。

次はどんな感じになっているか、変化が楽しみですね＾＾